Ricetta:
Per il sugo:
1 spicchio di aglio in camicia, 1 scalogno tritato, 700ml di passata di pomodoro, basilico, sale q.b.
Per le polpette:
50g di mollica di pane ammorbidita nel latte, 500g di carne macinata, sale q.b, pepe, 1 uovo, 50g di parmigiano.
Amalgamare tutto, formare le polpette (grandezza a piacere), far soffriggere in padella con olio su tutti i lati, poggiamo le polpette dentro il sugo e lasciamo cuocere per 30 minuti
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